清汤鲫鱼面条的做法

　　鲫鱼是生活中常见又很营养的鱼类，它的蛋白质丰富所以很适合身体虚弱的人摄入，如果想吃面条，也可以做清汤鲫鱼面条，正宗的清汤鲫鱼面条要汤底浓郁，不带鱼腥味，所以一定要用正确的方法。那么，清汤鲫鱼面条的做法是什么呢?

清汤鲫鱼面条的做法

　　做法一

　　食材：小鲫鱼、碱挂面、葱、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、姜

　　1. 小鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水。

　　2. 平底锅放油煎鱼。平底锅放油煎鱼。

　　3. 煎黄煎熟下入葱姜煸香，烹些黄酒。

　　4. 加入开水，记住是开水，这样汤才白。

　　5. 炖至汤浓汁白，调味放盐，鸡精。

　　6. 把鱼盛出，锅中只留汤。

　　7. 另一个锅把面过水。

　　8. 把过水的面盛入鱼汤中，稍煮入味即可。

　　做法二

　　食材：鲫鱼、生姜、面条、白胡椒粉、小葱

　　1. 先把鲫鱼放入食品袋中，半个黄瓜切个斜面，用黄瓜去刮鱼鳞，这样鱼鳞就不会跑到外面来，再把鲫鱼去除内脏，内脏也放在食品袋中，然后把袋子扎紧丢掉，案板上就非常的干净，鲫鱼洗干净就可以了。

　　2. 再把生姜切姜片，锅烧热后用生姜擦一下，这样煎鱼时不容易粘锅，然后倒入食用油，多到点把锅润一下，油烧热后重新倒回油缸中，再放入冷油。鲫鱼提前用厨房纸擦一下，把水分擦干，没有水分，放在油里面就不容易溅出烫伤人。

　　3. 再把鱼放入油锅中煎一下，这样煎鱼鱼皮不容易破。再把生姜片也放进去去腥，然后再放入开水，开水烧出来的鱼汤更白，水要一次性放足，然后盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三十分钟。

　　4. 另一个锅水开后放入面条，把面条煮熟，煮熟后放入碗中。鱼汤面就要吃原汁原味的，所以什么生抽老抽就不用放了。鱼汤炖的时间到时，鱼汤已经很白了，再放入一勺食盐、一勺鸡精，不喜欢鸡精的可以不放。

　　5. 再把鱼汤盛入面碗中，鱼汤要多一点，鱼汤面最主要就是喝这个汤，再撒入少许胡椒粉去腥，再放入葱花点缀就可以开吃了。

剖腹产能不能喝鲫鱼汤

　　剖腹产之后的妈妈是可以喝鲫鱼汤的，但是需要等到妈妈排气之后才能喝鲫鱼汤，至于需要等多久这是不确定的。每个产后妈妈的身体状况是不一样的，排气的时间也因每个妈妈的体质来决定。有的妈妈只需要几个小时就已经排气了，有的产后妈妈可能需要的时间更为长一些。

　　产后排气慢一些的妈妈可以适量的喝一些萝卜汤，帮助妈妈增加排气的速度，但是任何的食物妈妈都需要适量为原则，避免食用的过量引起身体出现不适。剖腹产的妈妈需要良好的休息和恢复的环境，睡前用温水清洗外阴，勤换内裤，保持心情愉悦。

　　鲫鱼汤有助于增加妈妈的营养，对选择母乳喂养的宝宝来说十分必要。同时也有助于加强产后妈妈的身体恢复，没有排气前妈妈最好不要喝鲫鱼汤，产后的妈妈腹内压可能会不断的减轻，使得腹肌松弛和肠胃的蠕动速度减缓，这个时候进食可能会造成妈妈出现肠粘连的情况等其他一些不好的情况出现。