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酸菜炒肉泥的家常做法

  一说起酸菜,大家第一想到应该是酸菜鱼,酸菜是大白菜腌制而成的,在生活中可以是开胃小菜,也可以是下饭菜。其中最有名的就是酸菜鱼了,但其实拿来炒肉也是非常好吃的,那么酸菜炒肉泥的家常是怎么做的呢?

酸菜炒肉泥的家常做法

  酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅。锅里留底油,加入切好吃葱姜蒜,红辣椒煸炒香,加入切好的酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒匀。加入少许花椒面炒匀,关火后加入少许味精即可。

  辣椒里面含有丰富的维生素,对人的身体是有很好的帮助,那么炒制出来的菜肴吃起来也是会有微辣的口感,鸡肉酸菜的酸香,同时又有肉末的鲜香味道,真的是美极了。那么酸菜除了可以做酸菜鱼,酸菜炒肉之外那么也是可以做出非常简单的家常做法,口感和色泽也都是非常不错的。做出来不仅脆嫩清香,而且吃起来也是非常爽口的,尤其是非常适合夏天吃,而且特别的下饭做法非常的简单。

  平时我们做酸菜鱼或者是做酸菜炒肉末的时候,所用到的酸菜都是买来的包装,所以味道本身是非常咸的,所以我们在做菜的时候也是需要根据个人的口味来调甜咸度。还有就是肉末再炒的时候,因为已经加入了味极鲜提前腌制,所以在炒的时候就不必要再加盐了。

10个月宝宝拉肚子

  乳制品中的糖类主要是乳糖,其消化是靠乳糖消化酵素,缺少这种酵素就无法消化乳糖。宝宝乳糖酶活性便随年龄的增长而逐渐减少,最终成为乳糖酶缺乏。或者由于宝宝腹泻,损 伤了肠粘膜细胞,使之分泌乳糖酶的能力下降,这就是平时所说的“继发性乳糖 不耐受”。如果饮用乳类便可产生腹泻、腹胀等症状,总称为乳糖不耐症。另外,还有先天性乳糖不耐受,是指从婴儿出生即无乳糖酶。无论饮用母乳 、牛乳均可导致明显的腹泻。

  宝宝秋季发生的腹泻,一般为轮状病毒引起,每年10月份到次年2月份是轮 状病毒腹泻发病高峰。轮状病毒在干燥、寒冷季节容易爆发。由于十个月宝宝局部免疫力和肠道消化系统发育未完全成熟,容易感染轮状病毒而发生腹 泻。当各种细菌兴风作浪时,细菌性痢疾发病率就会提高。通常表现为,宝宝在腹痛的同时,还会发烧达39℃甚至更高,大便次数增多,呈脓血便,腹泻前常有 阵发性腹痛,肚子里“咕噜”声增多。由于腹泻次数多,体内电解质失调,宝宝 脱水严重,皮肤弹性差,全身无力。

来源:pcbaby2021-12-31 13:26:12
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医生,宝宝7个月了,想为宝宝添加富含铁的肉泥,可以吗?
刘长伟专家

早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

医生,宝宝7个月了,吃母乳,也吃一些辅食,吃辅食的话,敢不敢吃些肉泥,好消化吗?
刘长伟专家

足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

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