酸菜炒肉泥怎么做好吃

　　酸菜是一种特别下饭的食材。酸菜中含有大量的有机酸，有很强的刺激作用。那些食欲不振的人经常食用酸菜，不仅可以起到开胃健食的功效，还能起到通便的作用。将酸菜与肉泥混合烹饪，就可以有效地消除油腻感。那么，酸菜炒肉泥怎么做才好吃呢?

酸菜炒肉泥怎么做好吃

　　一、酸菜白肉

　　材料：五花肉、酸菜、红椒、盐、八角、葱姜、桂皮、香叶、小茴香、料酒、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的五花肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。

　　2、酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油，油热后下红椒丝煸香，倒入酸菜丝炒至出香味。

　　3、加入步骤1里煮肉的汤水，大火煮10分钟左右。

　　4、再加入切好的五花肉片，继续煮5分钟后，加胡椒粉调味，撒上红椒丝起锅即可。

　　二、酸菜羊肉包子

　　材料：羊肉馅、酸菜、鸡蛋、南瓜一小块、鲜香菇6个、自发粉酸奶1盒、胡萝卜1根、香葱一把、姜、香油、绍酒、盐、鸡精、胡椒粉。

　　做法：

　　1、自发粉加水酸奶和面(小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香。

　　2、葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

　　3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

　　4、面揪纪子，擀皮，包成包子。

辅食添加原则

　　宝宝生长发育阶段，对于食物的适应性和爱好都有个性差异，因此辅食添加的时间、数量、快慢都要遵循循序渐进的原则，要从一种到多种，从少量到多量，由细到粗逐渐过渡。宝宝的食物要单独制作，食物要新鲜，制作过程注意卫生，要现做现吃，并且要少加调味料。

　　宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则，一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄;先从低过敏、淡口味的食物开始尝试;一次只喂食一种新的食物，而且从少量开始喂起，食物的浓度也应该从稀到浓。

　　现在外面婴儿吃的零食有很多，但是外面的毕竟是不放心，自己做的当然是又干净又放心。孩子在一岁之前最好不要吃盐，不管做什么都不要放过多的调味品，孩子的肠胃比较娇嫩，吃的盐多的话身体代谢不了，时间长了就会出现问题了。