粉丝炒肉泥

　　粉丝是餐桌上经常会食用的一种食物，粉丝不但好吃，而且煮起来是比较方便的，粉丝的做法多种多样，对于刚出生的小宝宝也是可以食用的，那么，粉丝炒肉泥怎么做呢?

粉丝炒肉泥

　　粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

　　做法一：

　　1　猪肉洗净切片，剁成肉泥，添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。

　　2　粉丝剪半用清水浸泡1小时，让其充分泡软。葱去掉头尾，洗净切成段。姜去皮切成片。盛半碗清水，加入1/2汤匙生粉，调匀成生粉水待用。

　　3　烧热锅内5汤匙油，爆香葱段和姜片，倒入腌好的猪肉泥，加入1/2汤匙料酒煸炒至肉泥散开、肉色发白。

　　4　捞起泡好的粉丝，沥干水后倒入锅内，加2汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和5汤匙清水，翻炒至粉丝上色。

　　5　将生粉水倒入锅内，与粉丝肉末炒匀勾芡，便可装盘。

　　做法二：

　　1. 粉丝用清水浸泡至软。牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。起油锅，油热后放入葱姜爆香。

　　2. 挖入一汤匙郫县豆瓣酱。小火炒至出红油。倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。

　　3. 炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。调入一汤匙白糖，增鲜。放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。

六个月的宝宝能不能吃粥

　　宝宝六个月左右就可以添加辅食了，这个时候可以先给宝宝添加一些营养米粉或者是大米粥，添加一段时间之后，可以再给宝宝吃一些蔬菜粥，并且一开始蔬菜的种类要单一，暂时不要给宝宝吃肉类或者海鲜的粥。

　　首先，在宝宝长到六个月的时候，家长是可以给宝宝做一些粥来吃的。需要注意的是，粥中的米一定要熬得比较烂，这样比较适合宝宝的胃肠道吸收，宝宝的消化功能还是有限的。而且可以在粥中放一些蔬菜和肉泥，对于宝宝所需要的营养补充的就会比较全面。

　　其次， 小米粥是很不错的补品，小米的营养价值比较高，而且熬成粥以后，特别适合六个月的宝宝来食用。但是宝宝的年纪还是比较小的，家长要注意给宝宝进食的量，不要一次性喂的太多，可以少食多餐，这样会让宝宝有一个适应的过程，对于身体健康比较有利。

　　同时，在给宝宝喝粥的同时，可以循序渐进的给宝宝吃一些其他的辅食，蔬菜水果榨成的汁，或者把肉类做成肉泥给宝宝进行食用，也是非常不错的选择。食用营养的均衡，对身体成长发育是很有好处的。