生菜煮面条怎么做好吃窍门

　　很多人都喜欢吃面条，尤其是北方的朋友，几乎每天都会来一碗面条，但是长期吃面条的话，容易引起营养单一的问题，所以最好是搭配着蔬菜吃，可以在煮面的时候加点生菜、小白菜等，那么生菜煮面条怎么做好吃窍门是什么?

生菜煮面条怎么做好吃窍门

　　1、 将生菜、香葱洗净，然后切好备用。

　　2、 将锅烧热，然后加入5克葵花籽油，中火烧至八成热。

　　3、 将香葱放入锅内煸出香味。

　　4、 加入三碗清水、6克食盐并大火将其烧开。

　　5、 放入200克挂面，保持大火并用筷子不断搅拌。

　　6、 挂面熟透后放入生菜，沸腾后关火。

　　7、 向碗内加入8克生抽、6克香醋、4克鸡精。

　　8、 将面盛入碗内并搅匀。

　　生菜的营养价值

　　1、提高免疫力

　　生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

　　2、保护视力

　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

　　3、美白

　　生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。

　　4、减肥

　　生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

　　5、药用价值

　　生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

青菜煮面条怎么做好吃

　　做法一、

　　1、准备食材，将青菜、面条分别洗净，切好，待用。

　　2、热锅中注水，将面条入锅，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要15分钟，因为这种包装好的面条比较不容易熟透。

　　3、时间到了，掀开锅盖，将青菜倒入，搅拌均匀煮面条。

　　4、大火持续，青菜只有大火做的才好吃，放油、生抽。

　　5、搅拌均匀，然后放盐等调料，搅拌均匀，出锅。

　　做法二、

　　1、 首先锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐;水再次开，把鸡蛋打入锅里。

　　2、 水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。

　　3、 碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。

　　提示：鸡蛋下锅的时候一定注意，不要是滚烫的沸水，这样就容易将鸡蛋冲散开，应该是温水下锅，水还没有完全沸腾的时候这样，鸡蛋就会在不断的受热过程中，慢慢的煮，而且也没有沸水的冲击力，这样就会使鸡蛋受热比较均匀。