宝宝平时吃的食物会直接影响着宝宝身体的生长发育状况,所以妈妈在给宝宝准备食物时一定要注意膳食均衡。当宝宝长牙后,除了奶粉,妈妈还有可以选择其他食物作为宝宝的辅助食物。那么,宝宝吃的肉泥必须新鲜的吗?还有,宝宝吃肉的好处有哪些?
宝宝吃的肉泥是要新鲜的。平时在超市买的婴儿肉泥是可以直接食用的。肉泥中含有丰富的蛋白质,可以促进孩子身体更好的生长发育,但是超市买来的肉泥口感可能会差一些。家长可以根据宝宝的口味加入其他的食物,比如胡萝卜泥,或者是南瓜泥,都可以改善肉泥的口感,而且营养会更加均衡,既有丰富的蛋白质又有适合宝宝身体发育的维生素。肉泥是一种很不错的食物作为辅食。
肉泥,是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉,加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。在食用时,可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可,是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物,满足8个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥,都不是单纯的肉泥,而是将蔬菜和肉类混合搭配,让宝宝一次补足荤素营养。
家长如果有时间,也可以在家自己做一些肉泥代替超市的肉泥。自己做的肉泥会更加的安全、卫生。但是在做的时候要注意烹饪方法,自己做的肉泥的口感容易变差,宝宝反而不好消化,可以用高压锅多将肉炖的熟一点。肉质越细腻对宝宝就越容易吸收和消化,在做好之后,家长可以先尝一下口感,再给宝宝食用。
此外,自己大的孩子吃肉松也是很好的。最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用。也可以配牛奶食用,成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。做成凉菜--肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
配面包:卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间抹点黄油,撒上肉松,就很好吃了。配稀粥:肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。作馅儿:做蒙古包子吃,做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。
富含DHA的食物多为深海冷水高脂鱼贝类,比如:三文鱼、秋刀鱼、黄鱼等。如果宝宝对鱼虾贝类食物不过敏,可以每周添加2~3次这类食物。
临床营养师 北京和睦家医院
其实8个月大的宝宝是可以添加鸭肉这些辅食了,你可以将鸭肉剁碎了或弄成泥,再蒸给小孩吃,这就可以了。或者可以用鸭肉来煲汤给小孩喝,都是可以的。但是需要注意的是,小孩在感冒时,不要给小孩吃鸭肉,这会使小孩的减情加重的。而在秋天时,你也可以多给小孩喝冰糖雪梨水,这也是可以去秋燥的。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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