蔬菜粉是最近比较流行的食物,因为吃起来不容易发胖,在年轻人群体中受到欢迎。蔬菜粉是用蔬菜做的,有不同的颜色,比如用菠菜做的蔬菜粉是绿色,用胡萝卜做的蔬菜粉是黄色。蔬菜粉吃起来口感独特美味。那么,吃蔬菜粉有营养吗?
蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成,磨成粉后能保持一定的营养成分。”营养学家冯磊博士说,把蔬菜磨成粉吃,确实是一种“偷懒”的吃法,这样一来蔬菜不用通过充分咀嚼就可以被人体吸收,“因为这些粉状食物是浓缩的,到胃里还要吸水膨胀,所以容易造成饱腹感。
据营养学家刘龚兴介绍,蔬菜粉是近期在市场大规模崛起的一种新兴的、令人瞩目的商品。其最早出现的是南瓜粉,当时主要作用说是辅助治疗糖尿病,还有南瓜汁饮料,专门为糖尿病患者生产。受此启发,人们陆续开发出了各种蔬菜粉,现在已经形成针对不同群体、体系完备、成熟的系列产品。
蔬菜粉保留了蔬菜大部分营养成分,包括各种矿物质、维生素、膳食纤维等,不必像日常果蔬那样细嚼慢咽,就可以经过肠道被人体吸收,这是蔬菜粉的一个优势。但是,任何食品在加工过程中都会有不同程度的营养流失,比如各种维生素最容易在加工中、尤其是高温加工中被破坏。蔬菜粉还大都缺乏人们日常必需的脂肪和蛋白质。从这种意义上来说,蔬菜粉的营养价值不会比新鲜蔬菜高。
首先,一般来说100天的宝宝有三个多月大,而这个月龄段的宝宝没有吃除母乳或配方奶粉之外的食物,所以不建议给宝宝吃其它食物,而且宝宝消化功能还没有完善,如果宝宝吃了很容易出现便秘或者其它不适症状。
其次,六个月大的宝宝就可以添加辅食了,这时就可以给宝宝添加强化铁的婴儿米粉,可是在给宝宝添加辅食的中后期,宝宝能够接受得了半固体食物,所以不仅仅只是给宝宝吃米粉了,需要丰富宝宝的饮食,而且合理搭配是很重要的。
在给宝宝吃米粉的时候可以在米粉里面还可以添加一些蛋黄,也可以使米粉更加的有营养。另外在给宝宝吃米粉的时候,勺子喂也可以用专门喂米粉的奶瓶,只要宝宝喜欢吃就可以了。当然有的宝宝不喜欢吃米粉的味道,也可以用其他的辅食代替。
6个月的宝宝是开始添加辅食的年龄,这个时候的奶量应该在800到1000毫升,辅食添加不能影响奶量,否则会影响宝宝体格发育。6个月以后的宝宝体重和身长的增长会放慢速度,宝宝的生长速率会比半岁前慢一些,这是正常现象。在添加辅食的时候,应该掌握正确的方法和原则,食物的量要由少到多,食物的质地由细到粗即有糊状食物的的过度,食物的品种由一种到多种。一般添加的方法是一顿奶前加辅食,逐渐增加辅食的量直到替代一顿奶量,再在另一顿奶前加辅食,在半年多的时间里,逐渐增加辅食的量和品种,直到一岁时一天的饮食为三次饭,2~3次奶。这样给宝宝按顿喂食,孩子就不至于一天到晚总在吃东西,反而影响宝宝的消化吸收,还容易造成宝宝食欲下降,偏食,拒食等喂养问题。
副主任医师 清华大学第一附属医院
你好!大人吃得有营养,奶水相对更好。孩子吃了奶水自然也会有营养的,刺激性的东西不要吃,像辛辣的,凉的,宝宝吃了奶可能会拉肚子。祝健康!
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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