宝宝八个月大的时候就可以吃肉泥了,这时候宝宝吃的肉泥以细腻好消化为主。到了一周岁左右,宝宝吃的肉泥还需要有更丰富的口感,这样才能激发宝宝的食欲,那么周岁宝宝吃的肉泥怎么做比较好呢?一起来看看相关的问题。
一岁宝宝吃蒸肉泥比较好。虾肉丸子汤:制作主料:鲜虾500克、精瘦肉250克、小白菜1棵。肉馅腌料:盐1克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉10克、鸡蛋1个。制作调料:姜几片、盐2克、胡椒面2、香油1克、香葱1棵。
步骤:把新鲜的大虾去下线,扒皮去头,清洗干净放在案板上,用刀压成虾泥碗中,猪瘦肉剁成肉馅和虾泥放一起,打入一个鸡蛋清,再放入盐1克、料酒5克、胡椒粉2克,两勺玉米淀粉。用筷子朝一个方向搅拌上劲后腌制10分钟。我们在锅里面加入适量的清水,放入姜片,把水烧到开始冒泡,要开不开的时候开小火,然后用左手抓上虾肉泥,拇指和食指握成圈稍微用力挤,让虾肉泥从拇指和食指做成的圈溢出,用右手拿一个勺子把溢出的虾肉泥刮下来成丸子装放入锅中,就这样把所有的虾肉泥都做成这样的丸子都放锅中。
开大火,把丸子煮定型,把小白菜放进去,加盐2克、胡椒面调味,煮2分钟把小白菜煮熟。把煮熟的丸子汤它盛入汤碗中,放入1克香油,撒上香葱成菜。给宝宝吃虾是一个不错的选择,家长可以经常给宝宝做虾仁吃,婴儿的消化系统比较弱,应该吃一些这样容易被消化的食物。
西红柿蔬菜粥:西红柿蔬菜粥,美味又好消化,是宝宝们添加辅食的好选择。具体的做法是:准备好各种制作美食的食材,将西红柿、洋葱和卷心菜洗净,切成小块,放入锅中煮至变软。把蔬菜和米饭和水一起煮,做成粥。过滤残留物以后就可以喂宝宝。
疙瘩汤:疙瘩汤是比较好消化的食物,不光所含有的营养元素丰富,而且还非常好喝,适合小宝宝喝。做法是:白萝卜洗净切丝后在锅里用油煎一下。加入水和盐,等水烧开后,将面粉放入碗中,加入少许冷水。水烧开后,将生面团上的痘痘放入锅中,用勺子搅拌痘痘汤,防止锅底糊,然后加入紫菜和青菜就可以了。水果方面可以吃的也很多,像常见的苹果、香蕉、梨、火龙果、橙子等,宝妈都可以换着给宝宝吃。但此时给宝宝吃水果最好是榨汁,这样不容易卡到宝宝,也更容易消化。
先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好。婴儿肉泥是辅食,只要选购大品牌大厂商生产的,一般质量问题较少,而且可以起到补充宝宝营养的作用。如果家长为了让宝宝吃得更安全,在家自己做肉泥也不难。只需要一台多功能料理机就能搞定。按1:1的将鲜瘦肉切小块加水,搅成生肉泥,微博炉2分钟,取出呈饼状。再次拨散并用果汁档搅成熟肉泥,冰箱可存放48小时。喂之前无需再加热,与胡萝卜泥混合喂食,效果更好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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