豆腐面条的做法

　　面条的吃法是有很多的，可以做成汤面或者拌面的形式来吃，加入各种各样的食材，味道也会不一样，为了面条的营养更加丰富，可以加入肉、蔬菜等，当然豆腐也是一种常用的食物，那么豆腐面条的做法是什么呢?来看看吧。

豆腐面条的做法

　　方法一：

　　食材：面条、豆腐、葱姜蒜

　　1、准备好所有的东西，豆腐切块，葱姜切好，蒜切沫

　　2、热锅，加油后马上放糖，然后用铲子不停的搅直到有沫颜色变黄，放葱姜，放豆腐，放盐

　　3、一直炒，直到变色

　　4、炒熟后放蒜末

　　5、把煮好的面条盛出来，放上豆腐就可以了

　　6、家中如果有豆瓣酱可以炒一下放点更好吃

　　方法二：

　　1、主料：豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

　　2、辅料;盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

　　3、豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。

　　4、炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

　　5、再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

　　6、浇头就做好了。汤锅入水水开煮面，面煮好前加一把绿豆芽，后捞出浇上浇头拌匀即可食用了。

豆腐面条怎么做好吃

　　我们要先准备好豆腐、黄瓜、鸡蛋、面条、麻婆豆腐调料、水淀粉和玉米油。先在锅里加水烧开了，放上面条煮好后捞出来过一下凉水，等面彻底凉透了再放上一点芝麻油搅拌一下，接着把豆腐洗干净切成小块，放在锅里稍微焯一下就捞出来，这样可以去掉豆腐上的生豆味，炒的时候也不容易碎。

　　在锅里倒上玉米油，把麻婆豆腐调料放进去，翻炒一下出香味，再把豆腐放进去稍微炒一下，倒上两碗清水用中火煮三分钟，调一碗水淀粉分好几次倒进锅里，等到汤汁慢慢变的黏稠后就可以关火了。豆腐做好了就可以浇到面上了，还可以撒上一点芝麻，还可以放一点蔬菜在上面，还可以煎一个荷包蛋放上了，这样不仅看起来跟漂亮，吃的时候食材比较多味道好，也能吃的饱一点。

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。