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豆腐番茄面条的做法

  豆腐是天然又健康的食物,内含丰富的蛋白质和类黄酮,经常食用可以刺激雌激素分泌。而番茄也是一种营养价值高的蔬菜,里面的有机酸可以促进食物消化吸收。将两者混合放入面条里,就能轻松制作出很有营养的一餐。那么,豆腐番茄面条的做法有哪些呢?

豆腐番茄面条的做法

  豆腐的营养价值是很高的,家里人都喜欢吃豆腐的,不管是炒着吃还是放到其它菜里一起炖着吃,味道都是很不错的。

  做法一

  食材:面条(生)、毛豆腐、番茄酱、调和油、食盐、鸡精、芝麻油

  步骤:

  1. 西红柿切块,豆腐切块,准备好葱花。

  2. 锅里油热后先放豆腐块煎一下。

  3. 煎至发黄后,放葱花炒香,然后放西红柿。

  4. 西红柿有汤汁后,加适量水。

  5. 水开后放面条,加适量盐和鸡精调味煮熟即可。

  做法二

  食材:主料、西红柿、豆腐、葱、面条、小白菜叶、花椒粉、姜粉、

  步骤:

  1. 葱切碎,西红柿切丁,豆腐切小长条。

  2. 小白菜叶子切小段。

  3. 锅中放适量油。

  4. 油热爆香葱花,下入盐,花椒,酱油,大料,姜粉,之后放入西红柿翻炒。

  5. 加入豆腐继续翻炒。

  6. 3分钟后加水适量,大火烧开。

  7. 水开下入面条。

  8. 稍煮片刻面就熟了,出锅之前加入小白菜搅拌均匀。

  做法三

  食材:西红柿、豆腐、面片、盐、鸡精

  步骤:

  1. 西经柿切好倒入锅里炒出红油加入水。

  2. 自己做的豆腐切好,水开后加放豆腐。

  3. 大火煮开,煮开后加入面片。

  4. 炒匀,然后在加入盐炖。

  5. 炖至面片熟然后加入鸡精。

  6. 然后装盘。

姜汁面的做法

  平时制作姜汁面时需要准备牛肉片一百五十克,小白菜适量,拉面适量,另外牛骨高汤也要适量准备,白糖六克,蚝油、辣椒油和盐以及姜汁与姜丝都要适量准备,最后还要准备少量的香油和米酒。

  1、把汤锅准备好,把高汤放入锅中,再加入白糖和蚝油以及盐与姜汁等调味料,调匀以后加热烧开。

  2、重新起锅,放清水烧开以后把小白菜放入锅中焯烫熟透以后取出,再把牛肉片放入锅中焯熟,最后把拉面也放入锅中煮制一会。

  3、等拉面煮到七成熟时取出,与小白菜和牛肉片一起放入到煮好的汤锅中,再加入姜汁和姜丝以及辣椒油和香油等进行调味,调匀以后直接装在大碗中,加入适量的香菜就能食用。

  4、如果家里没有牛骨高汤,也可以自己煮制一些,可以购买适量的牛大骨,把骨头洗净以后敲开,然后放入汤锅中加清水煮制,烧开以后煮制两个多小时,牛骨高汤就能做好,味道特别鲜美。

来源:pcbaby2021-12-23 18:16:52
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