豆腐番茄面条的做法

　　豆腐是天然又健康的食物，内含丰富的蛋白质和类黄酮，经常食用可以刺激雌激素分泌。而番茄也是一种营养价值高的蔬菜，里面的有机酸可以促进食物消化吸收。将两者混合放入面条里，就能轻松制作出很有营养的一餐。那么，豆腐番茄面条的做法有哪些呢?

豆腐番茄面条的做法

　　豆腐的营养价值是很高的，家里人都喜欢吃豆腐的，不管是炒着吃还是放到其它菜里一起炖着吃，味道都是很不错的。

　　做法一

　　食材：面条(生)、毛豆腐、番茄酱、调和油、食盐、鸡精、芝麻油

　　步骤：

　　1. 西红柿切块，豆腐切块，准备好葱花。

　　2. 锅里油热后先放豆腐块煎一下。

　　3. 煎至发黄后，放葱花炒香，然后放西红柿。

　　4. 西红柿有汤汁后，加适量水。

　　5. 水开后放面条，加适量盐和鸡精调味煮熟即可。

　　做法二

　　食材：主料、西红柿、豆腐、葱、面条、小白菜叶、花椒粉、姜粉、

　　步骤：

　　1. 葱切碎，西红柿切丁，豆腐切小长条。

　　2. 小白菜叶子切小段。

　　3. 锅中放适量油。

　　4. 油热爆香葱花，下入盐，花椒，酱油，大料，姜粉，之后放入西红柿翻炒。

　　5. 加入豆腐继续翻炒。

　　6. 3分钟后加水适量，大火烧开。

　　7. 水开下入面条。

　　8. 稍煮片刻面就熟了，出锅之前加入小白菜搅拌均匀。

　　做法三

　　食材：西红柿、豆腐、面片、盐、鸡精

　　步骤：

　　1. 西经柿切好倒入锅里炒出红油加入水。

　　2. 自己做的豆腐切好，水开后加放豆腐。

　　3. 大火煮开，煮开后加入面片。

　　4. 炒匀，然后在加入盐炖。

　　5. 炖至面片熟然后加入鸡精。

　　6. 然后装盘。

姜汁面的做法

　　平时制作姜汁面时需要准备牛肉片一百五十克，小白菜适量，拉面适量，另外牛骨高汤也要适量准备，白糖六克，蚝油、辣椒油和盐以及姜汁与姜丝都要适量准备，最后还要准备少量的香油和米酒。

　　1、把汤锅准备好，把高汤放入锅中，再加入白糖和蚝油以及盐与姜汁等调味料，调匀以后加热烧开。

　　2、重新起锅，放清水烧开以后把小白菜放入锅中焯烫熟透以后取出，再把牛肉片放入锅中焯熟，最后把拉面也放入锅中煮制一会。

　　3、等拉面煮到七成熟时取出，与小白菜和牛肉片一起放入到煮好的汤锅中，再加入姜汁和姜丝以及辣椒油和香油等进行调味，调匀以后直接装在大碗中，加入适量的香菜就能食用。

　　4、如果家里没有牛骨高汤，也可以自己煮制一些，可以购买适量的牛大骨，把骨头洗净以后敲开，然后放入汤锅中加清水煮制，烧开以后煮制两个多小时，牛骨高汤就能做好，味道特别鲜美。