宝宝吃的肉泥制作方法五花八门,每个家庭都有自己的秘籍,而且随着宝宝的成长,一些肉泥的烹调过于单调,长期食用反而让宝宝产生厌食的情绪。而家长们最常见的补救方法就是多去学一些肉泥的做法。那么,宝宝肉泥的做法大全怎么做呢?
一、香橙三文鱼粥
食材:柠檬、香橙、三文鱼、大米
做法:
1、三文鱼用柠檬腌制去腥。 2、香橙切半,一半榨汁,一半取橙肉。
3、锅内加入几滴油,煎熟三文鱼,出锅后剁碎,橙肉翻炒出锅。
4、大米洗后加水,比例为1:3.依次加入剁碎的三文鱼和橙汁、橙肉,搅拌均匀,煮熟。 如果宝宝月龄小的话,可以用搅拌棒或者辅食机打成泥再食用。
二、鱼片瘦肉粥
材料:鳊鱼1000g、瘦肉300g、白粥1煲、油适量、盐适量、姜适量、香菜适量。
做法:
1、鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片,鱼骨切段。
2、鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。
3、加入姜丝拌匀腌十五分钟。
4、瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。
5、加入适量油腌二十分钟。
6、粥煮开后倒入瘦肉片拌匀煮十分钟。
7、将鱼骨挑出来先下鱼骨煮三分钟。
8、将鱼片全部倒进去拌匀煮二分钟即可关火。
9、加入切碎的香菜拌匀。
10、加入适量盐拌匀即可。
小贴士:此粥鱼块较大,适合3岁及以上的宝宝食用。
有的家长在孩子1岁以后再加肉泥,就有些晚,因为猪肉、牛肉的瘦肉等,都含有比较丰富、优质的蛋白质,对孩子的生长发育有较好的促进作用和营养价值。
1、增加营养:随着婴/L月龄的增长,消化器官及其功能的不断完善,胃容量的逐渐增大,消化酶的日益完善,活动量的增多等.乳类作为婴儿的主要食品,已难满足婴儿生长发育的需要,论母乳喂养,混合喂养或人工喂养的婴儿均需补充辅助食品。
2、锻炼咀嚼:婴儿从出生到5个月,仅能吃流质,进而吃半流质食物,到5~6个月时,婴儿开始长牙,到1岁共长8颗乳牙,已能咀嚼半固体和固体食物,这时逐渐增加辅助食品可训练婴儿咀嚼动作,促进牙齿生长,锻炼吞咽能力。
3、准备断奶:婴儿要在完全习惯吃各种辅助食品的基础上,才能完全断奶。
刚开始喂宝宝辅食,一定不要量多,可以先尝试一点点的喂,宝宝如果对哪种食物感兴趣,就会表现出很开心的样子,然后再慢慢加量。不要宝宝喜欢哪种食物,就让宝宝过量食用,这样容易造成宝宝消化不良,不利于健康发育。
早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
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