肉类中的营养物质和矿物元素,是蔬菜和水果都替代不了的,所以我们人体每天都应该摄入一部分的肉类。那对于刚接触辅食的宝宝来说,肉类也是必不可少的。有的父母会问,肉的形式重要的?比如肉泥和肉松,婴儿吃肉松还是肉泥好?其实这2者虽然都是肉类,但是加工工艺不一样,导致两者的营养物质其实也不一样,那到底哪个好,还是看看小编怎么说吧。
肉泥比肉松更容易消化。如果孩子年龄比较小,咀嚼能力比较低的情况下,建议选择肉泥。咀嚼能力和孩子的长牙情况有关,牙齿才长几颗的情况下不建议吃肉松。
宝宝不适宜经常吃肉松,肉在高温炭火烧烤中,脂肪会高温分解或聚合产生有害物,如致癌物苯并芘。对于酷爱烤肉的儿童,要控制进食数量及次数,并注意烤肉要避免在明火上直接烤制,同时多吃新鲜的蔬果。
六个月以上的宝宝都已经可以吃肉泥了。因为宝宝半岁已经可以消化肉类里面的蛋白质了。所以喂宝宝吃一些肉汤还有豆腐、鸡蛋都是很有好处的。家长可以根据辅食添加的顺序,逐步在宝宝的辅食里面加入鸡肉、鱼肉等等食物。
宝宝辅食一段时间后,一般在宝宝7、8个月的时候,宝妈就可以给宝宝添加肉类的辅食了。肉含有丰富的蛋白质、铁、钙、锌等多种营养元素。其中特别值得一提的是,宝宝从肉中获得的铁是亚铁血红素铁,很容易被宝宝身体吸收利用。宝宝一开始接触肉,肯定要从肉泥开始。宝宝吃什么肉好?可以给宝宝添加鸡肉、鱼肉、猪肉、猪肝、牛肉。这些都适合宝宝食用。
最后,如果家长发现自己在吃饭的时候,宝宝会很有兴趣。而且还会用手来抓家长的勺子。说明宝宝对吃饭已经产生了兴趣。这个时候家长要学会抓住机会,趁着宝宝的热情,开始教宝宝如何吃饭。一般这个时候的宝宝学习能力都是比较强的,很容易就能学会东西。
1、直接吃:最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)
2、配牛奶:配牛奶食用,成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。
3、配凉菜:做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
4、配面包:卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间抹点黄油,撒上肉松,就很好吃了。
5、配稀粥:肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
如果宝宝确实缺钙,医生建议补钙,可以在睡前补充。夜间血钙浓度低,就会动员骨骼中的钙到血液中去来维持血钙的水平,时间久了骨钙水平就会降低。睡前补钙可以弥补血钙的损失。如果不确定宝宝是否缺钙,不要盲目补钙,不仅容易便秘,影响铁、锌的吸收,还可能引起奶碱综合征。
营养师
蚊子盯人主要是看中这些物质:二氧化碳、氨气、还有尿素等味道的刺激。有些宝宝比较胖或代谢较快,排泄物分泌旺盛,皮肤的冷热调控能力较弱,更易出汗,蚊子对湿度、温度、汗液都很敏感,特别是汗液中的乳酸对蚊虫最具有吸引力,所以爱出汗又不经常洗澡的宝宝特别招蚊虫。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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