辅食里的肉我们要尽量选择软烂容易消化的,比如里脊肉、鸡肉等等。肉类可以先煮熟了再混合其他蔬菜烹饪,或者直接生的跟蔬菜搅拌再煮熟。那么,熟肉泥可以做什么菜,我们来简单介绍下其中一种做法,大家可以仔细看看,是否对后面自己创作新菜有帮助。
原料:猪肉泥、胡萝卜、生姜、橄榄油
制作:1.将猪肉泥团成肉丸放锅里煮,在水里加一片生姜片去腥,蒸笼里放去皮的胡萝卜块,大概十来分钟这样,胡萝卜和肉就都熟了;
2.将蒸熟的胡萝卜块和猪肉泥一起放进辅食机打成泥,可以加一点橄榄油,以促进胡萝卜素的吸收率,同时增加肉泥的滑嫩口感。
3.将打好的胡萝卜肉泥拌进米粉、米粥或面条都可以。这样的肉糊制作出来口感超细腻,几乎是入口即化,而且没有腥味,宝宝特别爱吃。
小贴士:1.如果是小月龄的宝宝,可以打的细腻一点,更有利于消化和吸收,大月龄的宝宝可以打的稍微粗一点,以帮助宝宝锻炼咀嚼能力。
2.如果宝宝已经能吃蛋黄,也可以在肉泥里加上蛋黄。
3.在打胡萝卜肉泥的时候不用加水,因为蒸熟的胡萝卜里已经有很多水分了,蔬菜里的水分和肉泥搅拌在一起营养更好,而且肉也不会柴。
4.胡萝卜泥也可以换成西蓝花泥,土豆泥,山药泥等等其他蔬菜。
5.吃不完的蔬菜肉泥可以放辅食盒存冰箱冷藏,尽量在两三天之内吃完。
1、水果的食用必不可少:宝宝满8个月后,可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片,让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。
2、泥状食品的添加:在8个月时可添加肉泥、肝泥、虾泥等泥状食品,应遵循从一种到多种、从少量到多量的循序渐进的原则。一般自做的肉泥不易消化吸收,而市场上的瓶装肉泥、肝泥经过特殊加工,易消化吸收。
3、蔬菜多样化:为宝宝添加的蔬菜除了加工精细外,还应注意品种的多样化,如胡萝卜、西红柿、洋葱等。
土豆比较糯,也比较好消化,虽然说八个月的宝宝肠胃成熟了很多,但是在饮食上还是要注意,以免宝宝消化不良,所以对于八个月宝宝来说,水果、蔬菜都是辅食比较好的材料,土豆是比较常用的材料,比较常见的是可以做土豆泥。
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