肉泥怎么做成有纹理的肉

　　摄入辅食对宝宝的生长发育非常重要，它能给宝宝以后的成长提供基石。母乳是宝宝6个月之前最重要的食物，但是6个月以后，母乳就开始跟不上宝宝的营养物质需求了。宝宝们该开始吃辅食了。那么，肉泥怎么做成有纹理的肉?让宝宝爱吃呢?

肉泥怎么做成有纹理的肉

　　将要给宝宝吃的肉洗干净，如果家庭条件允许的话，给宝宝买个绞肉机，方便妈妈给宝宝做各种各样的肉泥餐。如果没有条件，妈妈就要自己给宝宝剁成肉泥。

　　原料：瘦肉500克，鸡蛋清20克，火腿肠4根，盐、味精、料酒、胡椒粉、姜葱水、淀粉、猪油、青椒、甜椒、小葱、精炼油、鲜汤各适量。

　　制作过程：

　　1.瘦肉清洗干净，切成块，放入食品加工机中，加盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清绞拌成泥，倒入碗中，加淀粉、猪油、鲜汤，搅匀成肉泥待用。

　　2.青椒、甜椒清洗干净，切成细粒;小葱洗净，切成葱花花太岁火腿肠切成细粒。

　　3.锅置小火上，烧精炼油和猪油至三成热，倒入肉泥、青椒粒、甜椒粒、火腿粒，翻炒至锅内冒大泡吐油时，烹入味精、葱花，推转和匀，起锅盛盘即成。

　　提示：

　　肉切块时，要先去掉筋。青椒和甜椒要去除蒂和子，炒制时需要小火，以免烧糊。

　　猪肉土豆泥

　　原料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精盐、葱末各少许。

　　1、将精瘦猪肉洗净、切成块，放入锅内加适量水上火煮熟。将土豆洗净、去皮、切成片，放入锅内同熟肉块一起煮，直至土豆烂熟。

　　2、将煮熟的肉块捞出，切碎，剁成泥块，取出熟土豆片碾碎。

　　3、将肉泥、土豆拌在一块，加入精盐、葱末、香油，搅拌均匀即可。

　　营养成分：猪肉土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。

肉泥还可以做什么

　　1、饺子、扁食

　　需要材料：猪肉、饺子

　　肉末能做什么菜，简单又能当主食的就是饺子了，便是饺子做法都是差不多，就是皮厚和薄的问题;

　　2、炸脆皮酥肉

　　需要材料：猪肉、淀粉、芝麻、糖

　　肉末能做什么菜，简单加点面粉，做个又能当菜也能当零食的的脆皮酥肉;

　　3、炸肉丸子

　　需要材料：猪肉、淀粉、鸡蛋、面包糠

　　肉末能做什么菜，不知道做什么的，可以做成炸肉丸子，扎起来当零食，再加工都可以，很方便;

　　4、蒸肉粿

　　需要材料：猪肉、淀粉、鸡蛋、香菇

　　肉末能做什么菜，蒸成肉粿，当菜吃、当火锅料都是超赞的;

　　5、肉丸

　　需要材料：猪肉、蛋清

　　肉末能做什么，做成丸子需要一点技术含量，有时间可以自己做;

　　6、午餐肉、香肠

　　需要材料：猪肉、蛋清

　　肉末能做什么菜，做成午餐肉是很好的选择，午餐肉和肉粿差不多。