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剩下的婴儿米粉蒸米糕

  婴儿到了六个月后都需要开始吃辅食了,而米粉是辅食里面最早被使用的。比较简单的米粉辅食那就是将米粉用温水调成米糊给婴儿吃,但婴儿长大后消化功能也好了,可以变点花样做米糕。那么,剩下的婴儿米粉蒸米糕怎么做?还有婴儿米粉的做法有哪些?

剩下的婴儿米粉蒸米糕

  米糕比较细腻柔软,很适合有一定消化能力但咀嚼还不是很好的宝宝。首先,准备好米粉,并在米粉中加入一些辅料,比如香蕉和蛋黄以及奶粉等,可以增加米糕的营养,香味和口感更丰富,宝宝更爱吃。将米粉和这些辅料搅拌均匀之后,放好备用。

  接下来就是拿出模具,可以将米糕蒸成各种各样的形状,吸引宝宝的注意力,比如熊猫和小狗或小鱼等。在模具内壁上涂抹一些植物油,以免蒸熟后粘住。然后把准备好的米粉糊倒进模具里,放进冒蒸汽的蒸锅里蒸十五分钟左右。

  蒸熟之后,不要立刻打开盖子,应当将火关掉后再焖个两三分钟。然后等米糕冷却后,取出来就做好了。在给宝宝吃米糕时,也要注意一次性不要喂得太大块,以免噎到宝宝。最好搭配上一杯水或者牛奶食用。

  筒仔米糕

  材料材料:圆糯米1斤,五花肉半斤,香菇8朵,水煮蛋3颗,熟花生4两,虾米3大匙,老姜末1大匙,油葱酥3大匙调味料:胡麻油2大匙,酱油5大匙,白胡椒粉1/4小匙

  做法1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干,五花肉切小片,香菇泡软,水煮蛋1切为4备用

  2.起一锅,先放入五花肉片和香菇炒至五花肉变色,再加入酱油后,转小火煮滚,再加入1杯半的水和油葱酥,然后盖上锅盖卤20分钟

  3.再连卤汁一起起锅,并将卤肉和卤香菇挑出备用

  4.接着在锅中补入胡麻油和2大匙沙拉油烧热,先爆香老姜末,再放入虾米炒香,然后熄火,倒入泡过的糯米拌炒至米粒沾上油脂

  5.再加入卤汁和白胡椒粉后,重新开火拌炒至水份收干备用

  6.筒状模型中,先放入1/4个水煮蛋、卤香菇、熟花生和卤肉,再盛入炒好的糯米至7分半满,然后加水至高出米粒1粒米的高度

  7.再移入装有1杯水的电锅中蒸熟即可完成

婴儿米粉的做法

  宝宝4个月的时候,家长都会开始给宝宝添加辅食,最常见的是婴儿米粉,不仅制作便捷,营养也丰富,宝宝更能接受。自制婴儿米粉只需四步,分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。如果米粉研磨后吃不完,可以放在袋子里密封保存。特别是对于吃外面的米粉会过敏的宝宝,吃自制的米粉可能会好一些。

  婴儿米粉的做法四部曲:

  碾米。用辅食料理机研磨大米,最好研磨3-4次,令米粉更加细腻。

  添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉,那也要将坚硬的辅料研磨。

  炒米粉、辅料:将米粉和辅料分开炒一小会。晾凉食物。

  冲调米粉:用温水冲开米粉、辅料(如核桃),边冲变搅拌,或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。

  保存:晾凉的米粉如果不立即食用,需要密封保存,放在阴凉的地方。

来源:pcbaby2020-06-27 21:51:01
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