月子鸡做法大全窍门

　　产妇经历了分娩之后，身体会比孕前虚弱很多，如果不调节好，会在以后落下病根，因此我们中国就有了坐月子这个说法。在月子期间，需要补充各种营养，就要用各种方法去把消耗的能力补回来。食疗是我国的一大特色，产妇在月子期间，可以喝炖鸡汤来恢复身体。下面让我们来了解一下月子鸡做法大全窍门。

月子鸡做法大全窍门。

　　月子里宝妈一定要合理的补充营养，可以更好的调理身体，也可以喝一些汤水，容易消化，也可以有更多的奶水，给宝宝喂奶。鸡汤是很不错的选择，一起来看下月子鸡怎么做窍门。

　　1.蘑菇炖鸡汤：首先，准备好公鸡，适量的蘑菇和枣子，也可以加入少量枸杞和一些葱和姜的调味料。先把鸡肉切好，然后洗干净，蘑菇泡软后洗，枸杞用水洗净。然后把鸡肉块用冷水煮去除油泡沫，把准备好的原料和配料一起鸡块入锅，加热烧开，然后转小火炖约1小时，就可以吃了。

　　鸡汤能有效缓解产妇因分娩引起的血液和能量不足，还有助于提高人体免疫力。鸡汤可以补充女性的气血，以及美容美体的功效，蘑菇可以增强人体免疫力。香菇能更好的融入鸡汤里，更好缓解油腻感，宝妈也会接受。

　　2.党参红枣公鸡汤：把公鸡洗净后，切成核桃块一样大小，开水入锅焯至血沫，洗净备用。在汤锅中，先放入鸡块、党参、红枣与生姜片，在放入冷水烧开去浮沫，小火煨1.5小时至2小时。汤好后，放入调料与适量的油菜心就可以。

　　党参、红枣都是很好的补品，一起熬鸡汤，会除去异味，也有着更全面的营养，适合于月子时的宝妈喝。

产妇喝炖鸡汤的好处。

　　1、补充营养：鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸(脂肪酸不饱和程度愈高,营养价值也愈高)，能为产妇提供营养补给。

　　2、提高抵抗力：鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候，部分产妇容易感冒，但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡。，鸡汤能起到抑制黏膜产生的作用，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，让身体尽快恢复。

　　3、产后5-7天喝鸡汤可下奶：产后如果奶水比较少，可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤(不要选用母鸡)。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少，有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。不过要注意的是，喝鸡汤下奶要在产后5天，因为产妇在分娩后的前几天，身体比较虚弱，应多喝些红糖水、小米粥等热性食物，鸡汤应在产后5天，乳汁开始分泌时再喝。

　　4、可调节产后疾病。鸡肉含有丰富的营养价值，特别是乌鸡，含有人体不可缺的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋补药用价值。产妇喝炖鸡汤能起到滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用的效果。 对产后体虚、乳汁不足、贫血、月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱的产妇，有很好的食疗效果。