众所周知,鸽子汤是很补的,丰富蛋白含量很高,而且维生素含量也要比其他的肉类高,但是,鸽子汤是一种大补的食材,对于孕妇来说,重要的是要保持营养的均衡,如果太过于补的话,也不利于胎儿的生长和分娩,所以需要适量的服用,还有哪些养生的食材呢让我们来了解一下。
孕妇鸽子汤,是一款补汤,鸽肉不但有营养,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。对于孕妇来说,春季是一个格外重要的季节,适当的进行一些滋补,喝一些养生羹能够加强体质,也可很好的补充孕妇及胎儿所需的营养。在春季对于孕妇来说,吃哪些养生羹比较好呢?
1.红枣银耳莲子汤:红枣对于补血益气的效果很好,和莲子搭配后,对孕妇有独特的滋补效果。能够美容养颜,滋气补血。
2.猪蹄汤:猪蹄中胶原蛋白含量是十分高的,很有美容养颜的功效。孕妇喝猪蹄汤可以更补钙,对胎儿的生长发育有着极大的好处,益于孩子今后的成长。
3.鱼汤:鱼汤对于孕妇来说是很好的滋补汤羹,经常喝鱼汤的孕妇蛋白质绝对不会缺乏。常喝鱼汤的女人,据说生下来的孩子较平常孩子更聪明,皮肤也更白晰有光泽。
有很多滋补的春季养生羹对孕妇都很有好处,孕妇要根据自己的身体情况,选择合适自己的春季养生羹。但是进补要掌握好方法,吃的时候一定要适量。
春季是阳气生发的季节,我们人体的心肝脾胃肾在春季都应该好好调养,而春季甘味和温性的食物也很多,下面来给大家介绍几款春季养生菜谱。
1、香椿拌豆腐
材料:鲜香椿、嫩豆腐、盐、香油
做法:将嫩豆腐片成一字条,摆盘撒盐,稍等片刻再沥干水;鲜香椿洗干净,再过一遍滚水后切末,撒到豆腐上;加香油调味即可。
豆腐味甘性凉,香椿味苦性平,两者能清除肺部胃部的热气,化湿解毒,对春季口干燥渴的症状有改善作用。
2、菠菜猪肝汤
材料:菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋
做法:将猪肝切薄片,清洗干净;菠菜生姜洗净切好;菠菜放入滚水中烧开再捞起,放在凉水中浸泡;锅里烧开水,所有材料放入,熟透后再调味即可。
菠菜有补血止血的功效,也有助消化和清理肠胃热毒,对肝胃不舒服的症状有辅助疗效,是春季养生菜谱的首选。
3、萝卜猪骨汤
材料:猪骨、白萝卜、鸡精、盐、生姜、小葱
做法:将猪骨洗净切块,放入锅中,加姜煮开再捞起;猪骨放入炖锅,加姜加水煮开;白萝卜洗净切块放入锅中;改为小火炖煮至烂熟,再调味即可。
白萝卜滋补,能改善消化不良和大小便不畅的症状,对养胃也有很好的作用。
孕期的营养对胎儿来说非常重要,除了注意均衡饮食,荤素搭配,值得关注的是,孕期应注意优质蛋白质、DHA、叶酸、铁、锌、碘等营养素的摄入。 孕期每天应该摄入300毫升左右的DHA,可以通过摄入海鱼、蛋黄等获得一定的DHA,还可以摄入富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等来间接获取DHA。必要时可以补充鱼油或海藻油。 另外,孕期容易出现缺铁性贫血,持续贫血同样会影响胎儿的发育。为了预防孕妇缺铁性贫血,一方面注意从食物中获得铁,还应预防性补铁。 同样,孕期缺碘也会影响胎儿的大脑发育,注意海带、紫菜等摄入(甲亢除外),还可以预防性补碘。为了同时预防叶酸、铁、锌、碘的摄入不足,可以预防性补充多维。
营养医师 南京市儿童医院
怀孕不需特别的饮食,孕期应营养多样化,不要挑食,清淡饮食即可。高龄孕妇更注重的是定期产检及孕期相关的检查。
主任医师 广东省第二人民医院
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