世界上每种食物都有其不同的营养,坚果更是含有许多微量元素使人健康。其中民间更有吃核桃能使人聪明的说法。对于这种说法孕妇们更为钟爱,恨不能在孕期多多吃些核桃让自己的宝宝出生以后能够更为聪明。但是食不过量,什么都是有一定的限额的。怀孕吃核桃一天吃几个最好?
核桃中含有丰富的蛋白质,维生素及多种微量元素,是补益佳品,怀孕时多吃核桃对,胎儿发育很有益处。也不必吃的太多,每天吃三四个就可以了。
核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为万岁子长寿果。 常食核桃不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。因核桃含量脂肪,所以能润肠,大便秘结,并可使体型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。传统认为核桃有补肾固精、温肺定喘这功效,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
适合人群:所有人都可食用。 适用量:每次20克。因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
核桃,又名核桃或胡桃,是世界四大干果之一,是一种植物性食物,由于它具有丰富的不饱和脂肪,故此是动物性蛋白质食物的极佳代替品。核桃主要含有丰富的多种不饱和脂肪、维他命E、B,钙质、磷质和纤维。 核桃除了拥有丰富的脂粉资源外,还含有大量纤维、维他命和矿物质,特别是蛋白质、硒和维他命E。纤维是有效减少胆固醇的物质,而硒和维他命E都有抗氧化特性,能积极保护心脏,防止冠状动脉硬化等症。
长期以来,中医早已肯定核桃的食疗价值,认为它有多种疗效:腰痛骨软(丰富钙质有助强健骨骼)、精神不振、失眠(含维他命B1促进新陈代谢)、哮喘(维他命E有助防止气喘)、润肠通便(纤维和不饱和脂肪酸有助肠道蠕动旺盛)、润发(维他命E有抗氧化功能,使皮肤幼嫩,头发乌黑)等。此外,核桃形似人脑,以形补形,加上丰富的蛋白质和磷,被称为补脑食物,能调节神经系统,增强大脑活力和记忆力,补充人体必需而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱,对青少年用脑过度、中年记忆力退化、老年性痴呆等疾病的防治具有令人满意的效果。
所谓一斤花生一斤油,身为果仁一族的核桃,当然不能避免满载油脂的命运。无疑,它的脂肪含量很高,热量也很高,所以大量食用就可能会有增肥效果。增肥不会增加血胆固醇含量,但容易增加体重。核桃的含油量中有55%~58%的不饱和脂肪酸,它是核桃最具营养价值的部分,但其珍贵的油不易被人体吸收。其实,要想吃核桃补脑强心,又不怕增肥,除了控制食用量外,还可以食用经过加工的核桃产品来达到目的,例如核桃粉、核桃露等。有资料称,每245ml核桃露相当于四粒以上核桃的营养,其独特之处是维持了核桃仁的全部天然营养成分,还能将核桃中的油作均质处理,使其更利于人体吸收,这样就能有效避免油脂堆积。冬季滋补吃点坚果。冬季是养生的季节,适合多吃一些具有滋补作用的食物。坚果含有丰富的、对人体有 利的不饱和脂肪酸,以及大量维生素、微量元素等,是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。
孕妇初期是可以吃核桃的,因为怀孕消耗的营养和体力较多,会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振,食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质,维生素和矿物质,可以提高免疫力和补充精力。孕妇食用核桃,摄入核桃中的磷脂,有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。核桃富含油脂,孕妇怀孕时会流失水分,皮肤容易干燥,食用核桃有利于补充水分,滋润皮肤,避免皮肤干燥而生妊娠纹。
桃富含优质蛋白,孕妇怀孕时会流失蛋白质,造成身体虚弱而免疫力下降,容易生病,所以食用核桃可帮助孕妇补充优质蛋白,提高自身免疫力,增强自身抗病性,也有利于胎儿的健康发育。但是,由于核桃的不饱和脂肪酸较多,如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪,所以孕妇不宜食用过多,否则对身体健康和控制体重不利。
在目前的询证医学的证据上来说,WHO世界卫生组织对于这个问题的建议是,没有任何的证据证明怀孕期的妇女意外的口服这些避孕药之后,她的胎儿会出现一些明显的畸形的增多,发育异常的增多,换句话来说 就从目前的数据来看,还没有发现在服药过程中意外怀孕的这些妇女 ,她的胎儿的畸形风险要更多一些,所以从这个信息来看,这些妇女她在吃了这些避孕药之后怀孕了能不能要,从医学上还不能够给她一个明确的答复说不能要。有不少妇女担心吃了避孕药如果怀孕了孩子不能要。
主任医师 广州市红十字会医院
其实这种疑虑是不必要的,因为避孕药的避孕原理只是说针对于一些有近期不需要怀孕,需要提出一种避孕要求的这些妇女而采取的短期的治疗措施。
主任医师 广州市红十字会医院
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