孕妇喝汤比其他饮食方法更易被吸收,特别是在不同的季节喝不同的汤品有不同的营养功效。但是喝汤也是存在不少误区,特别是孕妇要注意重视,不然喝汤还可能影响健康呢。那么,孕期喝汤四误区有哪些呢?下面小编来给大家介绍。
喝汤看似简单,却存在不少的误区。如果不加以重视,不仅不能养生,反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎?让我们一起来了解一下孕期喝汤常见的四个误区吧!
误区一:纯喝汤就好
有些准妈妈认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,大多数的营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉那就太可惜了。
误区二:餐后才喝汤
准妈妈最好饭前喝汤,由于此时多已吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。所以先喝汤比最后喝汤,健康且有减重效果。
误区三:用汤泡饭吃
用汤泡米饭吃,这样容易下咽,但正因为这样,很多人就忽略了细嚼慢咽的步骤,直接吞,长期下来,会导致胃病的发生。所以吃饭还是慢慢地吃比较好。
误区四:煲汤越久越好
其实,长时间煲煮的汤品,许多营养素都遭到破坏,煲的时间越长,蛋白质变性越厉害,维生素被破坏得越多。因此,煲老火汤时间不宜过长。一般以两小时以内为宜。
孕妇可以吃零食吗?孕妇在怀孕期间可以适当吃零食,但是最好的营养补充就是多喝汤。在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。采用不同的骨头,熬出来的汤也有不同的效用,哪一种骨头煲的汤会有什么样作用呢?
肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓,另外,骨胶原的含量也非常高,因此炖出来的汤汤色白,营养丰富。
脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤,选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多,而且含脂肪比较低,因此适合夏天炖汤喝。
牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来,牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的。
需要注意的是,熬汤时间并不是越久越好,一般来说1—1.5个小时就足够了。长时间炖出的浓汤,或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤,含有大量的饱和脂肪,且口感肥腻,这类汤对胃肠道有一定刺激,故孕妇不宜食用。
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