肾炎的患者对症状感觉是很痛苦的,不仅要积极配合治疗,同时在日常的饮食当中也要注意,避免不当的饮食结构使肾炎的症状更为严重,甚至会影响到肾炎症状的治疗效果,那么肾炎可以吃菜类豆角吗?
豆类及豆类制品肾炎患者不可以吃的:豆角、豆芽、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆、扁豆。豆角属于豆类,慢性肾炎患者不可以吃。肾病的病人一般我们会限制一定的蛋白摄入量,以减少肾的负荷,吃也都让吃优质蛋白,所以一般都减少豆类的摄入。要多吃新鲜水果和蔬菜。可以吃菜类,芸豆,豆芽都是可以吃的,但是都要适量。
肾炎患者饮食原则:(1)应视患者有无高血压及浮肿情况,分别给予少盐,无盐饮食。(2)蛋白质的供应量,一般应按正常需要量供给,成人每日每公斤体重0.8~1.0克.并选用生理价值高的蛋白质,如蛋类、乳类、肉类等,以补偿排泄损失,避免和治疗浮肿及贫血。(3)宜选用富含维生素A、B2及C的食物。(4)水分不需限制,可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以利尿消肿。(5)若伴有高血压或高脂蛋白血症者,须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量.对有贫血的病例,应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等"。
1、不能吃高盐分饮食, 慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水,肾炎患者如进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
2、不能或少吃高脂食物, 慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状,动物脂肪对高血压和贫血是不利因素,因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能,故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入,机体会变得更加虚弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。
3、忌用强烈调味品, 强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利,应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。
4、限制含嘌呤高及含氮高的食物,为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。
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主任医师 首都医科大学附属复兴医院
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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