苹果不仅口味好,营养丰富,而且有些水果还不是很成熟的时候,人们可以把这些水果和苹果混合在一起放,这样苹果可以起到一定的催熟的作用,还未成熟的人心果也要催熟,那么人心果能和苹果一起催熟吗?
熟苹果本身会释放出一种“乙烯”气体,“乙烯”是使水果的荷尔蒙加速分泌,所以放在一旁的人心果受了乙烯的影响而加快成熟。还有,最好把人心果和苹果密封包装在一起,会熟得更快,也更好吃。
人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。
人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果酱、果干、果酒等。一般采收后放置5至7天再吃,滋味最佳。内地很多超市都有卖,选择柔软的就可立即食用,选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用。
人心果还能切成片,晒干后能作为汤料食用。还作饮料、人心果晶等。种仁含油达20%,根、皮、叶均可供药用。
人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效,是海南岛著名水果。表皮摸起来有点像梨。吃人心果能缓解肺部疾病,人心果有润肺的作用,所以对于我们可能出现的一些肺部的疾病有好的辅助治疗。
1、人心果煲汤,一般人都可以吃,尤其适合健康体质平和质,气郁体质,湿热体质的人群。
2、人心果煲汤,缺钙的人可以吃人心果。人心果中钙含量相当高,能够补充钙质,预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。
3、低血糖的人可以吃人心果煲汤,人心果的含糖量很高,且是易于人体吸收的葡萄糖,低血糖患者食用人心果可以迅速有效地补充糖分和能量,减少低血糖症状的出现。
4、心脏病患者可以吃人心果煲汤,人心果中丰富的维生素和葡萄糖对于心脏病、肺病等都有一定的辅助疗效,适当使用对身体十分有好处。
5、人心果煲汤,对于我们可能出现的低糖的现象,有很好的补充能量的作用。
6、人心果煲汤,因人心果含有的维生素比较多,所以对于我们的消化和养胃都是有好处的。
7、人心果煲汤有补钙的作用。钙能维持人体血钙平衡,防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。
8、人心果煲汤有是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病,特别是对心肌缺血治疗效果明显。
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主治医师 伊丽莎白妇产医院
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主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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