酸奶,对于很多人来说并不陌生,因为很多人都喜欢喝,尤其是女性朋友,对身体健康是很重要的,因为酸奶中含有丰富的乳酸菌,能够调节肠胃功能等,那么,酸奶什么时候喝好?
我的营养师朋友提醒我饭后半个小时到两个小时中间喝酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康,解除便秘,淡化色斑。
饭前和饭后马上喝酸奶都不是科学的做法,因为饭前也就是空腹 的时候酸奶中的乳酸对胃有刺激作用,而且还会造成酸奶中蛋白质的浪费。
并不是所有的酸奶都含有益生菌,有些酸奶虽然包装袋上写有“酸奶”二字,但是后面还会小小的加一个“饮料”二字,此类酸奶并不是发酵型的富含肠道益生菌的酸奶。比如市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。如下图圈出的“饮品”,此类酸奶中大多含的是死菌。
根据营养学研究来说,从补钙的角度上来看,在晚上喝酸牛奶好处是最更多的。因为晚上12点至凌晨是我们人体血液中钙含量最低的时候了,因此网上喝酸牛奶有利于我们人体吸收食物中钙的营养成分。同时,在这一时间段中我们人体内影响钙吸收的因素也非常的少。虽然我们喝的牛奶中含有很高的钙,但是与它比起来,酸牛奶中所含的乳酸与钙相结合,更能够起到促进人体钙吸收的作用。
喝酸牛奶要选择一个恰当的时间来喝,才会有利于我们人体的吸收。当然在喝酸牛奶的时候我们也要注意一些事项哦。现在小编将喝喝酸牛奶禁忌总结如下:
酸牛奶不能加热喝
酸牛奶一旦加热后,酸牛奶里面所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅是丧失了它丰富的营养价值和酸牛奶的保健功能,同时会使酸牛奶的物理性状发生变化,形成沉淀,原有的口味也随着加热而 消失了。所以我们在饮用酸牛奶时是不能够加热的哦,夏季饮时最好是现买现喝,冬季饮用的话可在温室条件下搁放一段时间后再饮用,效果会更好。
酸牛奶不要空腹喝
当你饿的头脑昏花时,切记不要拿酸牛奶来充饥哦,因为在空腹的时后胃内的酸度PH值大于2的,因此乳酸菌非常容易被胃酸给杀死,从而保健的作用也就减弱了。所以在饭后两小时之间,饭后胃液被食物给稀释了,然而在这个时候是喝酸牛奶的最佳时间。
喝完酸牛奶后要及时漱口
伴随着酸牛奶和乳酸系列饮料的迅速发展,儿童龋齿率也在不断的增加,这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有着非常大的关系关。所以,在喝完酸牛奶后一定要及时漱口,或者是使用吸管,这样可以减少乳酸与牙齿接触的机会。家有小孩子的家长,一定要督促小孩子养成一个良好的饮食习惯哦。
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在晚上喝酸奶好处更多一些。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。饭后30分钟-2个小时之间喝酸奶,对酸奶中的营养吸收最有利;空腹不要喝酸奶,很容易刺激胃肠道排空,使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
从备孕时就开始喝孕妇奶粉。 孕妇奶粉是低乳糖孕妇配方奶粉,富含叶酸、唾液酸SA、亚麻酸、亚油酸、铁质、锌质、钙质和维生素B12等营养素,计划怀孕和哺乳期妇女同样实用。蕴含的叶酸,可帮助胎儿健康发育,对红血球的制造非常重要;亚麻酸、亚油酸在身体内将转化为DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸),是胎儿脑部和眼睛发育不可缺少的重要成长要素;钙,帮助孕妇和胎儿制造强健的骨骼;多种维生素和矿物质,可以提供孕妇及胎儿所需的营养素。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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