叶酸会影响锌的吸收吗

　　叶酸会影响锌的吸收吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下，大多数人是不会产生这种情况的。因为只有口服叶酸350mg才可能影响锌的吸收，而补充叶酸的人一般都不会达到这个量的。

叶酸会影响锌的吸收吗

　　口服叶酸350mg才可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。一般来说不会达到这个量，所以不需要额外补充锌。

　　叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可起早期的自然流产。

　　到了孕中期，孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

　　叶酸的膳食中的来源主要是各种蔬菜，动物肝脏，蛋黄等，食物中的天然叶酸的吸收率较低，加上烹调过程中损失，育龄妇女叶酸缺乏较为普遍，初步估计大约有1/3的妇女有不同程度的缺乏，这种状况可以通过叶酸补充剂的方法得到纠正和改善。妇女在孕前三个月开始，每日补充400微克的叶酸是比较适宜的量，过量的叶酸会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏。每日最大补充量不能超过1000微克即1毫克。

怎样补充叶酸

　　据报道，育龄妇女每天服用充分的叶酸，四周后体内叶酸才能发展到正常水平。所以，为预防神经管畸形，应该至少孕前一个月就开始增补叶酸，如条件许可，最好从孕前三个月到怀孕全程补充，每天不少于400ug，这样，不仅可有效地降低神经管畸形的发生率，还可降低发生早产和低体重儿出生的几率。最新的研究还发现，补充叶酸还可降低孕妇血中的同型半胱氨酸水平，从而减少后代患先天性心脏病和精神分裂症的可能性。

　　增加叶酸摄入量的方法：首先，餐桌上应增加富含叶酸的食物，绿色蔬菜和酸性水果均含丰富的叶酸，如菠菜、西红柿、小白菜、油菜、香菜、橘子、香蕉、草莓等;动物性食品如内脏、禽蛋也含较多叶酸;此外，豆类、瓜果、酵母和孕妇配方奶粉中叶酸含量也较丰富。

　　其次，要改变饮食习惯，叶酸是一种很不稳定的化合物，食物中的叶酸在长期贮存和烹调过程中损失较大，而且烹调温度越高，烹调时间越长，损失越多，损失率可高达50~90%，所以应尽量避免将蔬菜长期贮存，尽量多吃新鲜蔬菜，在保证卫生的前提下，应多吃凉拌菜，同时，蔬菜一定要先洗后切，也不要在剁馅后将水分挤掉去除，同时避免长时间熬煮蔬菜。

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