樱桃味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品,另外常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑,是诸多女性最为喜食的水果之一。但是,樱桃怎么洗呢?
清洗樱桃应该包括以下几个步骤:首先用自来水连续冲洗几分钟,把樱桃表面的病菌、农药及其它污染物除去。
此时不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被樱桃吸收;
然后把樱桃浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中5分钟。淘米水,呈碱性,可促进呈酸性的农药降解,具有分解农药的作用;淡盐水可以杀灭樱桃表面残留的有害微生物,且有一定的消毒作用。再用自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。最后用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
樱桃的营养价值非常高,含有丰富的铁元素,有利生血,并含有磷、镁、钾,其维生素A的含量比苹果高出4-5倍,是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。
樱桃在水果家族中的含铁量居水果首位,每百克樱桃中含铁量多达59毫克;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。可见樱桃的营养价值非常高!樱桃味道酸甜,还能促进食欲,这也是吸引广大准妈妈的关键。
但是樱桃虽好,也要适量食用,否则会增加胃肠的额外负担。樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此上火者、溃疡者、妊娠糖尿病者最好不要食用。
建议此类准妈妈在医生指导下每日服用复方多维元素片(玛特纳),以补充孕期身体所需的多种维生素和矿物质,维生素和矿物质均为维持机体正常代谢和身体健康必不可少的重要物质。二者是构成多种辅酶和激素的重要成分,缺乏时可导致代谢障碍,而引致多种疾病。
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樱桃在水果家族中的含铁量居水果首位,每百克樱桃中含铁量多达59毫克;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。可见樱桃的营养价值非常高!樱桃味道酸甜,还能促进食欲,孕妇是可以吃樱桃的。樱桃是孕妇的理想水果。妊娠妇女对铁的需要量高,樱桃对防治准妈妈出现缺铁性贫血(血液科)有良好的效果,又可增强体质,健脑益智。
主任医师 广州医学院荔湾医院
夏季樱桃上市,很多人都喜欢品尝。成熟樱桃色泽红艳光洁,味道酸甜,营养丰富,具有较高的医疗保健价值,号称“百果第一枝”。 怀孕期间,一些营养素对孕妇和她腹中的胎儿来说非常重要,缺乏了就有可能给孕妇和...对于孕妇来说,最有益的水果有苹果、樱桃、草莓、葡萄、秋梨和西柚等。其中,樱桃是很多准妈妈的最爱,酸酸甜甜正符合孕妇的口味。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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