蛇皮果的营养价值有哪些?蛇皮果营养非常丰富,果肉中含有大量的蛋白质和脂肪,含有热量和碳水化合物,这些物质都是人体运转的必要物质,所以喜欢吃的朋友可以适量的吃一下,对身体非常好哦。
蛇皮果上尖下圆,个头也不大,只有鸡蛋大小。外表是一层红褐色的表皮,像蛇的皮肤一样,人们食用蛇皮果主要是吃里面的果肉,蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物,同时脂肪和蛋白质的含量也很多,另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质,因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。
蛇皮果,东南亚水果,果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。果皮很薄,较硬,能将手指皮肤划破,如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开,那剥皮的声音,真的好像蛇皮一样,然后把一层薄薄的皮撕掉,然后把一层薄薄的皮撕掉,就会见到果肉了,看起来很像蒜头。
剥开果皮后也类似大蒜头呈瓣状,里面带有一颗棕色的核,一般3~ 4瓣其中有一两瓣较小,果肉白色有时肉质板实似椰肉,口感吃起来挺好吃的,咬起来很爽脆,香甜得有点像大树菠萝清甜脆口吃得让人停不了嘴巴。但如果是选中了不新鲜的蛇皮果摸起来手感略为有点软,吃起来带有一点酸臭味和新鲜的完全是两码事,所以挑选的时候就要注意了,一定要挑新鲜的蛇皮果千万不要因为贪便宜而买了不新鲜的。
1、蛇皮果具有补充人体矿物质的功效
蛇皮果中含有多种矿物成分,其中钙与钾的含量最大,而钙是加强人体骨骼密度的重要成份,人们食用之后可以预防缺钙症状的发生,增加自体的骨骼强度。另外钾也是人体最需要的一种矿物质,人体在钾缺乏时会引发多种疾症,而食用蛇皮果就可以减少因钾缺乏而导致疾病发生的机率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但营养成分很高,可以满足人体多器官的营养需求,这种水果的果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用,用它直接涂抹皮肤,能起到美白和去除皱纹的多种功效,另外把蛇皮果制成面膜使用,还有很好的补水和保湿功效。
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红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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