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哪些豆类是碱性食物

  哪些豆类是碱性食物?青豆、大豆、红豆、扁豆、刀豆等都属于碱性豆类食物。豆类营养丰富,孕妇可以多食用扁豆、刀豆、长豆角、豌豆等。

哪些豆类是碱性食物

  豆类属于碱性食物,常见的有青豆、大豆、红豆、扁豆、刀豆等。一般来说,水果中大量存在钾、钠、钙、镁等矿物元素,呈碱性,故水果属碱性食品。大部分蔬菜、水果、豆类都属于碱性食品。

  其他碱性食物有:

  1、强碱性食物:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、大麦若叶青汁、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

  2、中碱性食物:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

  3、弱碱性食物:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

  其中,常见的碱性食品以其碱度大小排列为:海带、菠菜、红薯、西瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、胡萝卜、草莓、莴苣、柿子、南瓜、马铃薯、扁豆、黄瓜、藕、洋葱、大豆、牛奶、茶叶。

孕妇能吃哪些豆类食物

  1、扁豆:

  多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末,每次6-12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。

  2、刀豆:

  味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。

  3、豇豆:

  也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精 髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生 豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

  4、豌豆:

  豌豆的味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了,还有助于增加奶量。

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来源:pcbaby2014-12-26 18:27:31
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