主料:
猪肉馅 500g;荸荠 100g;鸡蛋 3个;葱段 20 g;姜片 10 g;馒头渣 适量;姜末 25 g;葱末 10 g;花椒 5 g;大料 10 g;桂皮 10 g;香叶 2片
调料:
盐 1小匙;白糖 20 g;鸡精 1小匙;酱油 25ml;料酒 1大匙;胡椒粉 1/2小;淀粉 20 g;高汤 150 ml;油 适量
做法:
1、荸荠削去皮,洗净切碎备用,取2个鸡蛋煮熟,去壳备用。
2、把切碎的荸荠和猪肉馅搅拌在一起,加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向用力搅拌均匀,使肉馅上劲,然后放入馒头渣搅拌均匀,馒头渣的作用是为了使口感松软。
3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子,每个丸子中间都包一个。
4、锅中放油烧热,看到轻微的油烟之后,把做好的大肉丸子放入锅中炸至表面金黄后取出。
5、锅里面放入大丸子,加入高汤、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油、白糖烧沸。改小火,“咕嘟咕嘟”差不多30分钟左右,最后收汁即可。切开一看,还有惊喜在里面哦!
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...