立冬吃什么好 立冬要吃大麦山药粥

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大麦山药粥

　　原料：

　　大麦米150克、大米50克、山药200克。

　　做法：

　　1、将大麦米洗净用凉水浸泡两小时后使用，这样再煮粥的时候大麦米容易烂，也会

　　将大麦米洗净用凉水浸泡两小时后使用，这样再煮粥的时候大麦米容易烂，也会节省能源

　　2、浸泡好的大麦米和白米淘洗干净后放入锅中，放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟

　　3、上药削好皮后放入冷水中浸泡备用

　　4、四十五分钟后米粥已经变得粘稠了

　　5、倒入山药再煮15分钟

　　山药的营养功效

　　1、作为高营养食品，山药中含有大量对身体有益的物质，比如淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖。其中的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

　　2、山药中的重要营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

　　3、多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能，对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，为儿童强健体魄都有显着食疗效果，对人体健康非常有益，所以被称为“食物药”。

　　4、更值得一提的是，山药对于爱美的姐妹们来说，更是一种天然的纤体食物。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地吃到肚子里，而且不会有发胖的后顾之忧。

　　5、最近天气变化无常，大家别忘了在餐桌上多添加几道用山药做的美味，在调节肠胃的同时也增加一些抵抗力。熬了一锅粥，放了有助消化的大麦米，健脾益胃的山药。这款粥除了有健脾益胃的功效还可以帮我们清理身体里的杂质，吃出好气色。

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