呵护“大小” 孕妈工作餐咋做

孕妇午餐食谱推荐——小烧什锦： 　　原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。 　　做法： 　　(1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。 　　(2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。 　　(3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。

孕妇一周午餐食谱推荐：星期一：米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个； 星期二：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个； 星期三：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个； 星期四：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗； 星期五：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个； 星期六：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个； 星期天：大米饭2小碗、清炒山药、蒸小黄花鱼、时令水果。