榨菜属于过咸食物,其中含有较多的盐分,其实人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童每天4克以下即可。习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压、动脉硬化等疾病,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期缺血缺氧,导致智力迟钝,记忆力下降,榨菜类的腌制酸菜中还含有亚硝胺,可能导致胎儿畸变,所以孕妈咪不宜多吃此类食物,甚至与榨菜相似的咸菜、咸肉、豆瓣酱等也应少吃。
像这类过咸的榨菜放置过久,并不是好的营养食物,孕妈妈多吃新鲜的应季蔬菜才是健康之道。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等,营养丰富,有“小人参”的美誉,为健脑佳品,孕妈妈厌倦了胡萝卜入菜,不妨试着做一道胡萝卜苹果汁吧。
胡萝卜苹果汁做法
主料:胡萝卜100g、苹果100g
配料:蜂蜜适量、柠檬汁适量
1、胡萝卜洗净,去皮切成小块。
2、苹果去皮切成块,准备好柠檬。
3、把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。
4、加入蜂蜜
5、挤上柠檬汁
6、加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。
胡萝卜能提供丰富的维生素A,而苹果中的维生素C是心血管的保护神,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,有益孕期身心。
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