四、宝宝可以吃牛肉吗?
由于牛肉的这些营养成份特点,宝宝食用牛肉是很有好处的,但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉,更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。
宝宝安全吃牛肉要注意两个层面,一是品质安全,这个不用多说,只要吃牛肉都应注意,这里强调一下:价格离奇低,没有检验证明或质检报告的不要买。二是宝宝的食用方式,步骤是否科学,是否安全,下边会讲到。
五、 宝宝食用牛肉要避免的不利因素
3岁以下的宝宝,消化功能还处于不断适应和快速发育阶段,牛肉虽然是“肉类之王”,但针对宝宝来说,先必须避免不利因素,才能做到“取其利而育宝宝,避其害而护宝宝”。
1、 牛肉纤维长,宝宝不易消化
避免方式:选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。
2、 肉质紧密,容易噎着宝宝
避免方式:切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。
3、 宝宝初次吃有可能不太适应
避免方式:作为辅食少量逐渐添加,让宝宝有一个适应的过程,尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
4、 不要选择加工过的半成品。
避免方式:只买天然新鲜的牛肉,选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象。
5、 和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。
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