生地豆腐滚生菜汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：豆腐(北)250克,生菜(团叶)640克

　　辅料：生地黄20克

　　调料：盐3克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 生菜用水洗净，切段;

　　2. 豆腐洗净切成小块备用;

　　3. 生地放清水中洗净待用;

　　4. 煲滚适量水，放入生地、豆腐和生菜;

　　5. 继续煲滚片刻，以细盐调味，即可饮用。

　　健康提示：

　　1.生地可清热凉血，养阴生津;豆腐有清热生津解渴，解毒的作用;生菜能清胃热，通经脉，利尿，故煲成的汤水具有清热凉血，利尿消炎，泻火解毒的作用;

　　2.适合患有口角炎的人作食疗用，也可以作为日常佐膳的清热汤水，尤其适合小孩作清热泻火之用;

　　3.对于血热及经常性燥热人士，尤其合适，而巨汤水味道鲜美，其适合日常住膳之用，实为一兼收食疗与补益之汤水;

　　4.夏天时令，可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用，别具滋味。

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