食谱原料:
洋菜粉1包、水6杯。A:牛奶1杯、杏仁露4大匙。B:糖水1杯、什锦水果1罐、奇异果1个。
工艺做法:煮。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:京菜。
制作方法:
1.洋菜粉加水搅拌溶化,煮沸后熄火。
2.加入材料A拌匀,倒在一平盘上,待凝固。
3.奇异果去皮洗净,切成1厘米大小的方丁,连同什锦水果罐头一起倒入糖水中搅匀,然后放入冰箱内。
4.食用时,把杏仁豆腐切成菱形小块,加入材料B,即可。
健康提示:
豆腐营养价值高,富含钙质、蛋白质和异黄酮素,有降低胆固醇、强化骨质的功效。该食谱美味营养,能有效补充铁元素,适用于食欲不振的孕妇。
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早餐:花卷2只(面粉100克)、鲜牛奶250毫升,煮鸡蛋1只 午餐:米饭(粳米125克)、排骨炖海带(猪排110克、海带50克)、炒虾皮油菜(油菜150克、虾皮10克) 晚餐:米饭(粳米125克)、西芹百合(西芹150克、百合25克)、白灼虾(海虾150克) 水果:香蕉1只(200克)、草莓(150克) 加餐:酸奶 250毫升、苏打饼干4片(25克)
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
海带豆腐汤 原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量 制作 蛤蜊加葱、姜熬至浓汤; 豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。 功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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