食谱原料:
首乌煲鸡蛋
制作方法:
1、将炙首乌、山萸肉、大枣、带壳鸡蛋冲洗干净,放锅内加水适量煎煮;
2、蛋熟透后去壳,放入药汁中再煮20分钟,加入红糖溶化即可。
适用人群:
健康提示:
炙首乌、山萸肉补肝肾,可治疗妇女体虚。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂和多种维生素等,给产妇提供丰富的营养。首乌煲鸡蛋可以补肾益精、养血生发,适宜于妇女产后肝肾亏虚、精血不足而引起脱发者食用。
坐月子妈妈主要营养关注:
分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 膳食纤维(克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) |
坐月子营养指标 | 100 | 2500 | 14 | 1200 | 25 | 30 | 1.3 | 1.3 | |
本菜总营养 | 132 | 19.2 | 232 | 3.435 | 66 | 3.45 | 0 | 0.195 | 0.48 |
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯) |
坐月子妈妈其他营养关注:
分析对象 | 叶酸(微克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 |
坐月子营养指标 | 450 | 占总能量的25% | 130 | 18 | 1200 | 18.3 | 2200 | 2500 | 1200 | 300 |
本菜总营养 | 112.5 | 16.65 | 0 | 0.3 | 291 | 1.65 | 188.55 | 120 | 291 | 243 |
(以上数据均为平均值,仅供参考)
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