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金丝鹌鹑蛋

食谱原料

  鹌鹑蛋10个、干粉丝,花生500克(实耗油50克)、椒盐10克、汁10克。

制作方法

  1、干粉丝切碎,鹌鹑蛋分别打入十个小碗内,小碗内沫上猪油,以便倒出。

  2、烧锅下油至油温100度,放入鹌鹑炸至金黄色时,捞起摆入碟内,跟椒盐、鸡汁佐食。

适用人群

  怀孕中期妈咪

健康提示

  鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。

来源:2008-12-15 17:11:40
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