雪菜炒肉丝柏叶

食谱原料

　　主料： 芥菜 100克 猪肉(瘦) 150克

　　辅料： 侧柏叶 10克

　　调料： 苏打粉 3克 酱油 15克 淀粉(豌豆) 3克 香油 10克 白砂糖 5克 植物油 30克

制作方法

　　1. 雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。

　　2. 瘦肉洗净，切丝，加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。

　　3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。

　　4. 烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。

　　5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁(酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯)煮匀，至汁液收干。

　　6. 将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　本菜品用于贫血调理，滋阴调理和明目调理。