核桃的吃法

　　核桃的吃法，您知道吗?将核桃称为坚果中的佳品，一点也不为过。吃核桃不仅能益智补脑，还能防止动脉硬化，降低胆固醇，是不错的保健食品。而且，核桃的吃法也不少，除了直接食用，还有琥珀核桃、核桃酥、核桃饮等吃法呢!

核桃的吃法

　　琥珀核桃

　　原料：核桃仁200克、细白砂糖50克、清水120毫升。

　　做法：

　　1、把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠。

　　2、等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。锅另下食物油(花生油比较好)，用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后端出。

　　山楂核桃饮

　　原料：山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、山楂洗净，切开去核，核桃仁洗净。

　　2、将山楂片和核桃仁放入搅拌机，倒入少量清水。

　　3、搅拌成糊状。

　　4、将混合物倒入小锅中，再根据需要加少许水，小火加热。

　　5、期间不停搅拌以防粘锅，加热至沸腾即可，约5、6分钟。

　　6、待晾至温热，调入蜂蜜搅拌均匀。

　　山核桃糖酥饼

　　原料：黄油115克、低筋面粉115克、山核桃115克、砂糖2大匙、香草精1小匙、盐一小撮、糖粉适量。

　　做法：

　　1、烤箱预热160度。

　　2、黄油放至室温，加砂糖打发到颜色变浅，柔软蓬松，如同奶油一般的模样。

　　3、拌入香草精，盐，搅匀。

　　4、山核桃磨碎，面粉过筛。

　　5、把山核桃和面粉一同拌入黄油中。

　　6、请切拌，不可以绕着圈圈搅合。

　　7、大概混合均匀，面比较软，小粘手。

　　8、戴上手套，把面团分成小球。

　　9、入烤箱45分钟。

　　10、出炉后掸上糖粉，晾凉，再掸一层糖粉即可。

核桃的营养价值

　　1、益智补脑。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　2、防治多种疾病。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　3、养颜美容。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

　　4、缓解压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

精彩推荐：

孕妇可以吃巧克力吗

孕妇可以吃方便面吗

孕妇能吃羊肉吗

孕妇能吃猕猴桃吗

孕妇能吃香蕉吗