幼儿饮食：宝宝吃牛肉过敏怎么办？

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。然而宝宝吃牛肉过敏该怎么办呢?本文将为您详细介绍。

宝宝吃牛肉过敏怎么办?

　　宝宝增添营养时有的食物也很容易发生过敏现象，所以一定要确定孩子对这种食物有没有过敏现象以后在食用，建议增添新食物时，本着从少到多的原则,先观察有无过敏反应。如果有应当坚决远离此食物. 多给孩子吃糙米、新鲜蔬菜、水果和绿色食品，还要多吃一些含钙的食物，不要让孩子吃油炸的食物。

　　如果你的孩子对牛肉过敏，那么在购买食物的时候要特别小心，看清楚外包装上的成分，不要购买那种含有让孩子过敏因素的食物。

　　注重饮食均衡，不要让孩子挑食。一般来说，孩子喜欢吃的东西，由于吃得多，就不容易引起过敏，那些孩子不喜欢吃的东西，平时都不怎么吃，就有可能在偶尔吃到的时候引起过敏。所以一定要给孩子吃各种食物，补充足够的营养，不要让孩子养成偏食的坏习惯。

宝宝该怎么吃牛肉

　　食用季节：一年四季均可食用。

　　适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。

　　营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。

　　脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。

　　推荐部位：

　　1、里脊部位最嫩，适合短时间烹调的菜肴，如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等;

　　2、肩肉也比较嫩，适合一般烧炖;

　　3、牛腩适合煲汤，腱子肉则适合长时间煨或者做成酱肉。

　　食用方法：如果宝宝较胖，要限制脂肪和热量，则最好选择酱牛肉，其次是清炖牛肉。如果宝宝不胖，那么可以选择红烧、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。

西红柿牛肉汤的做法

　　主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克

　　调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙

　　制作方法：

　　1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半;

　　2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红;

　　3、最后放入香油、精盐、味精即可。

　　特点：营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。

宝宝每日肉类摄入量

　　营养学会按年龄段建议肉类的摄入量为：

　　0-6月，不必摄入。

　　7-12月，蛋类50克/天、肉类25~40克/天。

　　1-3岁，各类肉类总计100克/天。

　　学龄前儿童，蛋类60克/天、鱼35克/天，禽或畜肉25克/天。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对宝宝吃牛肉过敏的问题已有所了解。宝宝肠胃功能不完善，建议增添新食物时，本着从少到多的原则，先观察有无过敏反应。另外，虽然牛肉营养丰富，但是家长应该控制好宝宝每日的摄入量。

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