膨化食品本身来说,营养是不全面的,它具有四高的特点:高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。
鉴于膨化食品具有四高的特点,孩子吃得过多会破坏营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感,影响正常进餐,会妨碍身体对营养物质的吸收。
除此之外,薯片中还含有一个叫“丙烯酰胺”的物质,它还被称作“丙毒”,油煎或经烘烤的香脆食品中,普遍含有丙毒。在国际癌症研究机构(IARC)对致癌物质危险程度的5级分类中,丙烯酰胺被列为第2级,致癌可能性较高。而薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质。宝宝多吃薯片,很可能会诱发癌症。
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