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原料:
紫菜10克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。
做法:
1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。
2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
特点:含丰富营养,对婴幼儿补钙、补碘有利。
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主要是看缺碘的严重程度,如果程度轻的话,适当吃点含碘量丰富的食物就可以了,家长不必太过担心。如果缺碘程度比较重,可服用加碘的盐,因为这个是碘含量最高的,比一般食物中的碘含量高得多。缺碘经过调整和治疗是可以慢慢恢复正常水平的。
副主任医师 中山大学附属第六医院
哺乳期的妈妈一旦缺碘,对婴幼儿的脑发育有影响的。因为哺乳期婴儿的碘主要来源于母乳。所以建议妈妈需要补碘。
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