宝宝饮食 不适宜多放味精

　　一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好时，往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲。有些父母看到宝宝一次进食大量鸡鸭鱼肉却不加控制。17日，吉大二院儿保科刑杰教授指出，这种做法是不可取的，宝宝过量食用味精可能引发美味综合征。

　　鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的味精，味精的主要成分的是谷氨酸钠，医学专家研究发现，食入过多谷氨酸钠会使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征，一般进食半小时后发病，出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些宝宝会表现为上肢麻木，下肢颤抖，个别表现出恶心及上腹部不适。因此，对于正在生长发育的宝宝，美味佳肴不可一次吃得过多。宝宝的自控力差，容易偏食，父母在饮食上一定要把关，有粗有细，荤素搭配，不可暴饮暴食，引起美味综合征。

　　宝宝偏食厌食推荐食谱：西红柿生菜汤的做法

　　食谱原料：

　　西红柿3个300克,生菜100克,豆腐50克，胡椒粉,盐,醋,鸡汤

　　制作方法：

　　1、西红柿洗净，去皮切块;生菜叶洗净撕成块。

　　2、豆腐洗净切片。

　　3、鸡汤中下葱姜丝、豆腐煮沸，撇去浮沫，下生菜、西红柿、盐、胡椒粉、醋搅匀即可。

　　健康提示：

　　生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。

　　西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。(图片来源于CFP)

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