食疗法巧治小儿营养性贫血
图片来源太平洋摄影部落（猪肝）
小儿贫血是儿科常见病之一。患这种病的孩子，往往出现烦躁不安或精神不振，对周围环境不感兴趣，注意力不集中，多动，理解力降低，反应慢，认知功能受到损害，甚至食欲减退，呕吐、腹泻、头晕、耳鸣等症状。但这种病由于发病往往比较缓慢，因此早期经常不容易引起家长重视。
小儿营养性贫血大多数是由于缺铁而引起的，铁是造血的主要原料，补血药物虽然对营养性贫血有治疗作用，但食物调理不仅具有辅助治疗作用，还有预防效果，而且食物调理不用担心会对小儿产生毒副作用。因此，防治小儿营养性贫血，最佳的方法是通过食疗。食疗法要求科学合理地选择食材、搭配膳食，为宝宝提供充足、均衡的营养，满足婴幼儿时期生长发育的需要，全面提升宝宝的身体免疫机能，更有效地抵御疾病，即便是不幸患病，也能对症调理，让宝定尽快地恢复健康。
选择含铁丰富的食物，正确烹调，既可以为小儿补充营养，又起到防治贫血的目的。动物性食品含有较丰富的铁及维生素B12，铁的吸收率也较高，以下几种食品对营养性贫血有较好的防治作用。
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在夏季，宝妈不用特意去买专门补钙的药剂给宝宝补钙，可在宝宝的饮食中合理搭配一些富含钙质的食物，比如：牛奶、豆制品、虾米皮、芝麻酱等。值得注意的是膳食中食盐量较高或吃高蛋白会增加钙从尿液中的丢失；高脂肪饮食，大量的含磷酸、镁、咖啡因的食品也会影响钙的吸收与排泄；食物中的草酸、植酸也会影响钙的吸收。因此在吃菠菜、茭白、竹笋等含草酸过多的食物时，可以用热水烫过后再吃比较好。
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含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等，这些食物都可做成细泥给孩子吃。豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美，烹调简单，食用方便。另外推荐秋季补钙食谱：<br>“蛋花豆腐羹” 补钙的奥秘在于：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。<br> 原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。<br> 作法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。<br> “虾皮碎菜粥”补钙的奥秘在于：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，8个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的粥。<br> 原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。<br> 作法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合。等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可。<br> “鱼泥豆腐羹”补钙的奥秘在于：鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分
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