吃出聪明的实用健脑食谱[组图]

　　另外，若儿童出现非先天的弱智、中青年人出现记忆力减退、老年人发生痴呆，其主要原因是人的身体内部器官出现了病变。所以必须  从调理五脏入手才能见效，特别是对心、脾、肾的调理。   

　　中医对于心。脾、肾的调理，主要通过养心血、益肾气、补脾气等途径达到健脑益智的目的。下面推荐一些常用的食疗方，供参考选用。 

　　·健脑核桃粥   

对孩子有益“健脑食物”

　　【原料】粳米100克，核桃仁25克，干百含10克，黑芝麻20克，清水适量。

　　【功效】本品具有补虚滋阴、健脑益智之功效，适于思维迟钝、记忆力减退者使用。

　　【做法】将粳米淘洗干净，与核桃仁、百合、黑芝麻一同置于锅内，加入适量清水清水熬煮成粥即可。

　　【用法】每日早晨空腹食用，常食。

　　·枸杞炒鸡蛋

对孩子有益“健脑食物”

　　【原料】枸杞2．5克，鸡蛋2个，韭菜50克，盐、酒、植物油各适量。

　　【功效】本品具有益智、补肾壮阳、养之功效，适于肾虚、健忘、目昏者食用。

　　【做法】(1)将枸杞洗净，用刀背将其压裂，置于酒中浸泡大约5分钟后捞起，沥干：将韭菜洗净后切碎。(2)将鸡蛋打在碗内，并加盐搅匀。(3)在平底锅内放人适量的植物油，中度加热，缓缓加入搅匀的蛋汁，撒上用酒泡过的枸杞拌炒，将熟时撤上切成细花的韭菜翻炒片刻即可。

　　【用法】每日1剂，常食。

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