银耳炖肉

食谱原料

　　主料：猪肉(瘦)100克

　　辅料：银耳(干)10克,枣(干)25克

　　调料：盐3克

制作方法

　　1. 将银耳用温水泡发;

　　2. 红枣洗净，并泡于清水中备用;

　　3. 瘦猪肉洗净后切成片状;

　　4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮;

　　5. 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　1. 补阴润肺，养胃生津;

　　2. 银耳性平，味甘、淡，可补阴润肺;

　　3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效;

　　4. 银耳含有丰富的胶质和维生素;

　　5. 猪肉是蛋白质的主要来源，与红枣同食可增强脾胃功能，改善压食、消化不良等症状;

　　6. 可做饭食任意食用。