糖醋鱼

食谱原料

　　鱼，豆瓣酱、葱、姜、糖、醋、淀粉、蒜末。

制作方法

　　先放油加热，然后放葱、姜、蒜末。接着放入豆瓣酱。炒片刻放入水。将鱼放在锅里。炖2--3分钟。把鱼放入盘中，然后在锅内放糖、醋用淀粉沟汤。倒在鱼身上即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。