关东煮

食谱原料

　　骨汤800毫升，鱼丸4个，白萝卜1/2根，胡萝卜2根，海米5克。

　　调味料：盐5克。

制作方法

　　将白萝卜、胡萝卜清洗干净，刮去表皮。白萝卜切成2厘米见方的块。胡萝卜切成1厘米厚的圆片;骨汤倒入汤锅中，大火煮滚后加入盐和海米，改小火熬煮5分钟;汤锅改大火，放入鱼丸、切好的胡萝卜片和白萝卜块，煮至沸腾，改小火熬煮10分钟至原料熟且入味即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

适用人群

　　关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长。