排骨汤煮饺子

食谱原料

　　排骨100克，卷心菜15克，鸡蛋半个，香菜、紫菜少许，香油、酱油适量

制作方法

　　①将煮熟的排骨肉切碎，加入卷心菜末、鸡蛋末，滴入酱油、香油少许拌匀制成馅，用小饺子皮包成饺子5～7个。

　　②将锅置火上，放入排骨汤，下入小饺子煮熟后，撤入香菜末、紫菜末和少许盐，使其有淡淡的咸味即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

　　卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。