榨菜豆腐汤

食谱原料

　　主料：榨菜100克,豆腐(北)150克

　　调料：盐2克,酱油10克,大葱10克

制作方法

　　1.榨菜切成2公分正方形的薄片;大葱洗净切成葱花。

　　2.豆腐切2公分的丁状。

　　3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。

　　4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　1.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神的作用;

　　2. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。