麻婆西施粥

食谱原料

　　主料：稻米100克,对虾50克,豆腐(北)50克,甜豆10克

　　辅料：大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)2克

　　调料：番茄酱5克,豆瓣辣酱5克,白砂糖3克,味精3克,香油5克

制作方法

　　1.大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。

　　2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。

　　3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。

　　4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时