什锦烩饭

食谱原料

　　小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个。

制作方法

　　将小牛肉切碎;

　　将胡萝卜,土豆削皮切碎;

　　将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;

　　焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

　　土豆含有丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。

　　胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。